✍️我的创新日记✍️荞麦面『海螺』。看看下面照片中的食物，像不像意大利的通心粉

塞北的村夫 2024-12-10 22:33:28

✍️我的创新日记✍️荞麦面『海螺』。看看下面照片中的食物，像不像意大利的通心粉？这是我利用杯垫做出来的荞麦面『海螺』。西北人喜欢荞麦面。人们一般用它做面条、面鱼儿，或者面疙瘩。我做的这个『海螺』，就相当于面疙瘩。用西红柿、豆腐等辅助食材，做一个卤汤，然后把『海螺』下进去。煮熟了，加点儿香菜就可以吃了。类似于疙瘩汤的做法。厨艺交流荞麦面有哪些做法

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塞北的村夫

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