脑出血，48小时千万不要吃东西！   因为这期间，属于急性期，患者的病情还未稳定，有一定的二次出血几率。如果进食，可能会出现呕吐、昏迷等后遗症，导致患者出现呛咳、窒息的风险，所以这个阶段，尽量不要让患者吃任何东西。 过了这个阶段后，可以尝试喂患者进食一些流质食物，比如米糊、牛奶、豆浆，可以为患者补充体力。 尽量不要喂患者喝米粥，因为米粒在吞咽过程中，也可能会造成呛咳的危险，一不小心就可能形成肺炎。 等患者意识恢复后，再慢慢过渡至正常的饮食。 但仍需注意，不可进食辛辣刺激性食物，油腻、高盐、高糖食物都是禁止的；对于脑出血患者饮食规划应以清淡为主，食物质地尽量避免坚硬或者过于粘稠的食物，避免患者吞咽过程中发生意外。