紫菜苔外省和湖北省其它地区也有，不知道外省对这个蔬菜叫什么名字。武汉人也叫“红菜苔”。它是武汉市的青菜中比较有名的一种地方菜，季节性比较强。以前只是在春节前后才上市，现在提前了很多，今年更是如此。好吃的菜苔以洪山菜苔最有名，又以种殖面积小而更加稀少，经炒作价格也不菲。武昌，汉口，汉阳种不出来那种口味。但前七，八年的湖北经视，播出了一期介绍洪山菜苔为什么比以前产量多，是因为科研单位对洪山宝通寺出产正宗红菜苔的土壤成份进行了研究，在洪山区内找到类似与宝通寺的土壤一样的区域，生长的菜苔与正宗的洪山菜苔在形态和味道上，可以以假乱真。现在的菜苔又粗又高，口感味道也好吃了许多。