最近逛杭州，发现很多地方晒这个菜，这个菜很像河南的根达菜，梗白长肥厚，叶青翠细嫩。 打听一下晒菜的大娘，才知道这个叫长梗白菜，制作冬腌菜的食材。 全网搜索一下，各省各地长梗白菜有多个品种，有线状梗、有青色梗、有矮状梗、有宽带梗，叶子形状也是多种多样，杭州种的这种长梗白菜，别的地方没人种，具有地方特色。 原来杭州人民睿智，经过筛选，只种“瓢羹白”的长梗白菜品种，因其商品性、抗病性、丰产性和食用品质等综合性状表现突出，再加上腌菜出来的筋道软糯，受到杭州菜农的偏爱。
最近逛杭州，发现很多地方晒这个菜，这个菜很像河南的根达菜，梗白长肥厚，叶青翠细嫩
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