一口吃下一个冬天 这次吃的是干拌面+鳝丝浇头，锦熙属于苏式面系列，相对于传统的扬州早茶面条，锦熙的面口味略微偏甜，口感略微偏硬，面是细细圆圆的，能在扬州干拌面的夹缝中持续坚挺属实不易～ 基础的面条有干拌和汤面，如果喜欢汤面，还可以选红汤/白汤。 浇头就比较丰富了（我拍下来了），老板娘现炒的，单独放在小盏里端上来，自己根据需要往面里拌（因为我看到两人点2份面条+1份浇头），还给你配一碗汤，汤里老姜味十足，吃碗面喝几口巨巨解腻～ 不管在哪里，只要是十几年的老面馆，一般都会背靠附近的居民，但是来锦熙的感觉好多年轻的上班族和附近的大学生中专生。 再就是相较于某些傲娇的土著面馆老板，锦熙俩口子都挺随和的，虽然火了但面对慕名而来有些看不懂菜单的游客依然耐心解答～ ✅招牌浇头：葱爆鳝丝、红烧牛腩、蟹黄面 🍜面条份量：用秤现秤的，约1.2块方便面 🌶辣油辣度：约0.2个老干妈，辣油挺香的，不辣，放心加，我一般吃一半再加辣油，这样就可以吃到2种味道了…… 📍哋芷：长征西路·锦熙苏式面馆