允许我标题党一下 其实是一家的量 我可干不完一锅排骨[笑哭R] 好久没吃这么全的一餐了 MENU： 九层塔排骨煲 大碗炖豆腐 青椒炒猪腰 山药莴笋炒木耳 萝卜丝煎蛋汤 首先pick一下排骨 准备：排骨（切小块）、洋葱（切块）、姜（切片）、蒜（切片）、大把九层塔 排骨洗净，在厨房纸巾上挤干水份，用生抽、蚝油、盐、胡椒粉、米酒，抓拌均匀到表面粘稠，加入淀粉，抓匀，倒一点油，再次抓匀 热油，下排骨，煎至表面变色 放蒜片，翻炒 放洋葱，翻炒 加入生抽、蚝油、糖，翻拌，淋一圈米酒，盖盖焖几分钟 撒九层塔，再焖一焖，翻拌均匀就可以啦 还没上桌就偷尝一口 很嫩！ 其次，炖豆腐惊艳了我 豆腐开水烫一下去除豆腥味 热油炒香葱段和蒜末，加入两勺黄豆酱，炒香，加入生抽、老抽、白糖、蚝油，继续小火炒酱 酱料冒泡，加入一小碗清水 放入豆腐，煮到汁收得差不多，加入淀粉水 酱汁粘稠，酱香浓郁，出锅撒葱花即可 超级下饭 看图就好吃级别 我想了很久，想到一个词 锅气 今天的午餐，有锅气！