现在去外面吃饭，选择一个干净卫生又舒适的餐厅，应该是每个人的基本要求了。 慢慢的发现，在乌鲁木齐，越来越觉得维吾尔族的餐厅更注重这些，尤其是越南面的，装饰的更有风格特色，环境更优雅更舒适。在就餐前的小吃和饮品上也更讲究仪式感，很符合现在的人的需求。 看看人家的餐厅，装饰的有色调有情调。餐前的小吃，盛装在一个分了好几格的提篮中，再来品点杏皮茶或者要个特色茶泡，听着舒缓的音乐，整个人都是放松的。在这吃饭，你可能不由自主的就会多吃一点，顺便还可能会去朋友圈给人家做个免费的宣传。当然了，饭菜的味道必须要好。 有些人对这方面的要求可能没那么高，可是我觉得，随着人们生活水平的提高，在外面就餐，已经不能只是为了吃饭而吃饭，更重要的是要有所讲究，有所选择性的。这也是对餐饮行业的基本要求，他们不能只是做出美味好吃的饭菜，还应重视顾客就餐的环境，以及顾客的需求。这是个双向的发展和选择。这也是说，现在的餐厅不好做的问题，这就是时代的的需要和发展的需要吧。