清朝名医称甘蔗为“天然复脉汤”，调理热性病伤了津液。甘蔗入脾经、胃经、肺经，能生津，能润燥，能清热。秋冬季节，很多地区干燥，也正值甘蔗上市的季节，应季果食往往就是当下的解药。

如果此时，口干咽干、鼻干眼干、口唇干裂、大便干结，容易上火郁怒烦躁、生口疮，用甘蔗几段直接用冰糖煮水喝，尤其干咳不止，咳嗽带血丝可以煮甘蔗水，上火半夜容易咳醒，也适用。

此外，甘蔗水可以调理呕吐、孕吐，可以用呢甘蔗段长段3段左右，生姜5片左右，加冰糖煮水喝。《梅师集验方》中记载：“甘蔗治胃反，朝食暮吐，暮食朝吐，旋旋吐者：甘蔗汁七升，生姜汁一升。二味相和，分为三服。”