这是我们当天做的那个调料的肉馅。 你们只要把它擀的薄薄的煎出来，不用加油的。 到时候烤的干一点，它自然就是硬硬的口感。 我们这个馅料吃起来就是猪肉脯的味道，没有错。 红曲粉就是调色的，但是我没有买到，所以没有加，等我下次在网上看一下买不买得到，买到了我就来下，然后再加点芝麻。 煎好之后记得把它烤得干一点，做好之后我们把它切一下，看起来你们就会觉得像猪肉脯了。 就是越薄越好吃，一般真正做猪肉脯的店，要么是烤箱，要么是烧烤架烤。 你们上网查一下视频，有很多的比例，我觉得其实没有必要按照他们的下。 大家都是煮过菜的人，看着多少肉馅下多少酱料，想吃什么味的下什么味的。主要就是薄，主要就是烤在烤的时候，它是双面都有油脂的，连着油纸一起放到电饼铛。 那个火一定要中火小火，慢慢的考，需要时间。 只要那个锅热了之后，那个油饼你转动一下。 那个油纸它自己会滑滑的，感觉可以抽走了，只要它定型了，然后你就可以抽走一面。 有网友说，他做的那个猪肉脯会粘在纸上，粘在纸上，有没有一种可能？要么是肉馅没调好，要么就是你的火候，它都还没有定型，你就把它撕下来了是吗？我怎么觉得我的薄薄的放上去？老公转几个圈圈都不用，大概也就十秒钟左右。他那张油纸就可以抽走了。 我们在煎的时候是不用放油的哟。 那个猪肉本身就带一点点的油吧，你不可能全瘦吧，难道没有沾到一点点的肥肉吗？反正我们是没有用油的。 这种油纸就是烘培油纸啊，网上一大把呢。 这是我之前买来做面包的，我面包做失败了，一直没有出视频呢，刚好派上用场。 现在拍视频没有钱了，我更没有去拍视频了，所以呢，那个面包做了好几次都没成功吃，是吃了没浪费，就是做的不那么好吃，没有那么外面买的那么蓬松。 等哪一天老公有时间的时候让他来做一做吧。 我们这个猪肉脯就是少了色素，少了芝麻，味道简直就是外面买的一模一样。 大家真的可以试一下，而且完全没有加什么，下次我要来做蜂蜜的就是蜜汁味的。