周日的一顿晚餐,要格外花点心思,吃饱喝足心情好。 其实主要的大菜是骨头汤,我先用虾头熬油,把鲜美熬出来,在加上几根筒子骨、姜蒜、木耳、香菇继续熬。在两个多小时的熬制过程中,陆续放入鱿鱼须、牛丸、肥牛片、豆腐丝(有的需要提前泡发或焯水)。不得不说,出锅就是一盆美味,堪比那种骨头砂锅店的水准,我这还是纯天然无添加哦。 还有一道大菜是蒜泥基围虾,虾头贡献给骨头汤了,虾身子正好铺在粉丝上蒸熟,蒜泥和热油是关键,蒸出来很香。 杭白菜是我们中国人最后的倔强:每顿都要吃绿叶菜。 酱鸭是给偏食小子准备的,这下总有几个菜适合他。 今天是小雪节气,寒潮和冷空气不断加码,就用这暖暖一餐来迎接这个冬季吧。 只不过吃水果的时候我大意了,又用香蕉配红枣了,这个味道简直了,谁吃谁知道。