难吃的海水稻，为何国家要大力发展？海水灌溉可行吗？   中国作为一个拥有14亿人口的吃货帝国，在仅占全球9%耕地的基础上养活了世界五分之一的人口。但气候变化和过度开发导致耕地质量下降，粮食安全问题日益严峻。面对这一挑战，科学家们将目光投向了盐碱地。   全球盐碱地面积排名中，中国位列第三，拥有高达15亿亩的盐碱地资源。这片广袤的土地，如果能够用于粮食种植，无疑将成为保障粮食安全的重要屏障。   而海水稻的出现，恰恰为这片“不毛之地”带来了生机。这种特殊的水稻品种，能够在盐碱度介于0.3%到0.8%之间的土壤中健康生长，展现出惊人的适应能力。   截至2022年底，全国海水稻种植面积已突破100万亩，为粮食增产和盐碱地改良做出了贡献。海水稻的推广面临口感差、种植成本高等挑战，需要加大科研投入，培育出更优质高产的品种，同时加强市场推广和政策扶持。   海水稻产业的发展需要科研、市场、政策的协同推进。中农海稻公司计划未来五年投入100亿元发展海水稻，彰显了资本市场对其前景的看好。