1960年除夕夜，毛主席吃了一口葱油饼后脸色大变，立马把做饭的厨师喊了过来，厉声问道：“这饼有问题！你在这饼里放了什么！”

来源：（信息来源：四川正道文化、CCTV《毛泽东》2014.01.17、通历史网）

1960年春节的除夕夜，天气冷得刺骨。中国正经历着困难的岁月，饥荒席卷了大部分农村，人民群众的生活十分艰难。

农田缺水，粮食紧缺，许多地方的老百姓连温饱都成问题。

毛主席和其他中央领导人深知这个局面，因此在这段时期，毛主席一如既往地保持着简朴的生活方式，他坚信自己的生活不应与人民群众相脱节。

这天，毛主席的厨师程汝明经过一天的忙碌，准备为毛主席准备一顿特别的年夜饭。程汝明知道毛主席有一个特殊的嗜好——他喜欢红烧肉，口味鲜美又香浓。

然而，程汝明心里也明白，眼下国家处于困境，人民在艰难度日，毛主席决不会让自己享受过多的奢侈与享乐。

尽管如此，程汝明还是希望能给毛主席做一顿稍微丰盛一些的晚餐，让他在这特殊的时刻能感受到节日的气氛和一丝温暖。

经过一番深思熟虑后，他决定做一些适合毛主席口味的葱油饼。因为葱油饼的做法简单，又能满足口腹之欲，既有温饱感，又没有过多的浪费。

程汝明在准备葱油饼时，特别注意了饼中的配料。由于当时粮食紧张，他并没有加入过多的肉类，而是用了一些普通的葱花和适量的猪油来提味。

猪油虽然珍贵，但还是能为这种简单的食物增添一些香气。

当晚，程汝明将几张刚刚出锅的葱油饼端到毛主席面前。毛主席正坐在书房里，翻阅着文件，显得有些疲惫。

程汝明轻轻地将盘子放在毛主席面前，心中一阵忐忑。毛主席抬起头，目光在程汝明的身上停留了一会儿，随即微微点了点头，示意他坐下。

“毛主席，这是我为您准备的年夜饭。”程汝明小心翼翼地说道。

毛主席并没有立刻回应，他拿起一块葱油饼，轻轻地咬了一口。然后，毛主席的脸色突然大变，眉头紧锁，眼神中透露出一丝严肃和不满。

程汝明见状，心中一紧，忙问道：“毛主席，味道不合适吗？”

毛主席放下饼，立刻召唤程汝明走近。程汝明有些害怕地走了过去，不知道发生了什么问题。

“程汝明，这饼里有问题！”毛主席的语气中带着严厉，“你在这饼里放了什么？”

程汝明愣了一下，随即恍然大悟，心中一阵紧张。他知道，毛主席对一切浪费非常敏感，尤其是在粮食极其匮乏的情况下。于是，他立即回答：“毛主席，我放的是猪油。”

毛主席沉默片刻，深深地看了程汝明一眼，随即低声说道：“现在老百姓都吃不饱，你怎么能在这种时候做出这种奢侈的食物来呢？”

程汝明听了毛主席的话，顿时感到一种强烈的愧疚感。

他深知，毛主席一贯严于律己，从不享受不必要的奢华，尤其是在国家困难的时刻，毛主席始终认为自己应该与人民共享苦难。

他自己吃什么，百姓就吃什么，绝不应该有任何脱节。程汝明在心中懊悔不已，觉得自己冒犯了毛主席的高尚品德。

毛主席放下手中的饼，神情变得更加严肃。他站起身来，走到窗前，望向外面冷冷的夜空，目光深远。

片刻后，他转身对程汝明说道：“把这些饼拿出去，分给外面的警卫员吧。大过年的，他们还在外面站岗，受冻呢。”

程汝明听后，顿时感到一阵愕然和自责。他没有想到，毛主席不仅对自己准备的食物提出了批评，还把这简单的食物分发给了警卫员。

程汝明赶紧答应一声，拿起盘子走出了房间。站在院子里，他看到一群警卫员正站在寒风中，满脸都是冷霜。

“毛主席说了，这些饼拿去分给你们。”程汝明走到警卫员面前，低声说道。

警卫员们感激地接过饼，眼中流露出一丝温暖。在这个冷冷的冬夜，他们本该孤独地守卫在毛主席的住处，然而此刻，他们感受到了一份温情和关怀。

程汝明心中五味杂陈。他低下头，默默地思考着毛主席的教诲。毛主席不仅自己过得简朴，还关心着那些在背后默默奉献的警卫员。

毛主席的这种精神，不仅深刻地影响了程汝明，也深刻地影响了每一个生活在那个时代的人。