1988年，87岁的张汉卿在台北的家中享受东北铜锅涮。此时，张汉卿离开东北家乡已半个多世纪。但他仍然难以忘记家乡的味道。每当他吃起东北铜锅涮就会想到家人。因为，他从小就喜欢与家人坐在一起享受东北铜锅涮。 随着年龄越来越大，他也愈来愈喜欢家乡的味道。年轻时，他喜欢运动、摄影、开飞机、开汽车，还有美食。他也曾自称一生最爱美食，一生最为心宽。美食让他心情愉快，而心宽又他毫无忧愁。美食与心宽又让他越来越长寿。
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