很多人都喜欢吃水晶饺，但是在家老是做不好，别眨眼，今天我就把配方告诉你。 ·肉末里加韭菜、胡萝卜、香菇、盐、生抽、红烧酱油、蚝油、鸡蛋、淀粉，充分抓拌均匀，腌上个20分钟更入味。 ·再准备水晶虾饺粉，先准备100克的水晶粉，加200克的开水，搅拌到没有干粉，再倒入150克的水晶粉，揉成一个光滑的面团，非常的简单。 ·取一小块，稍微撑开一点，包入调好的肉馅，捏紧不露馅就行。 ·锅里水开，下水晶饺，煮上个2分钟，浮起来就是熟啦。 糯唧唧的，好吃极了。外皮软糯q弹，内馅多汁诱人，想吃以后再也不用去外面买了。 水晶饺子食材：猪肉糜2斤、韭菜1把、胡萝卜1根、香菇6个。调料：1勺盐、1勺生抽、1勺红烧酱油、1勺蚝油、1个鸡蛋、1勺淀粉。面团：250克粉、200克开水。
