一头鸵鸟活着能当马骑，能当毛驴拉车，拔了毛能做围脖，杀了还有200斤肉，都说养殖鸵鸟三年可以盈利200万，为什么没有人敢养它呢? 从理论上看，鸵鸟养殖的经济价值不可小觑。除了肉、皮、毛、蛋、骨头等都是价值不菲的商品外，活体鸵鸟还能用于旅游娱乐等服务业。 在一些国家，鸵鸟产业已经相当成熟，市场前景广阔。 然而，在中国养鸵鸟并非易事。 一来，鸵鸟消化能力差，需要精心调配饲料，否则很容易生病甚至死亡，饲养成本不低。 其次，鸵鸟生长周期长，一般要一年以上才能出栏，资金周转慢。 第三，鸵鸟性情敏感，容易受惊，管理难度大。饲养场需要特殊设计，如铺设沙地以防崴脚等，投入不菲。 此外，国内消费者对鸵鸟肉接受度不高，市场需求有限。 鸵鸟肉口感较硬，不太符合国人的饮食习惯。加上缺乏有效的营销推广，产品销路并不乐观。这导致很多养殖户陷入盈利难的窘境。 尽管如此，依然有人对鸵鸟产业抱有信心。他们或引进优质种苗，或改进饲养模式，或开拓多元市场，力图突破目前的困局。 毕竟，任何新兴产业都需要一个发展过程。只是在跨越重重难关之前，鸵鸟养殖恐怕很难成为一片"金饭碗"。
