🍗食材： 鸡翅300g 板栗250g 干香菇30g 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 小米椒 适量 蒜末 适量 葱碎适量 🌰步骤： 1️⃣鸡翅对半砍开，放入碗中，倒入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、些许姜丝和一勺辣椒粉； 2️⃣戴上手套然后抓拌均匀，膜腌制1小时； 3️⃣板栗剪开一个十字口，锅里加水放入板栗，盖上锅盖煮30分钟； 4️⃣板栗剥壳放入盘子中备用，干香菇泡水，然后挤出水分切块备用； 5️⃣另起锅倒入适量的油，倒入小米椒和蒜末炒香； 6️⃣放入鸡翅两面煎至金黄，然后倒入板栗和香菇； 7️⃣倒入3勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒，翻拌均匀，加入清水盖上锅盖，小火焖煮15分钟； 8️⃣出锅后装盘撒葱花即可。