中药知识；
陈皮与橘皮，在功效上有什么区别？
1，橘皮；从新鲜橘子上剥下来的皮；
此橘皮还没有被处理，其含有更多的挥发油，皮上含有果蜡的物质，没有药用价值。
不建议食用。
2，陈皮；是把新鲜橘子皮经过日晒或低温干燥炮制处理后，方可入药。
炮制方法；
把橘皮拣去杂质，抢水洗净，捞入筛内，上盖湿布，次日取出，切2分宽丝片，晒干用；或清炒，用文火炒至有焦点即可用。
此时，桔皮中挥发油的含量将大大降低，黄酮类化合物的含量将相对增加，因此具有药用价值。
陈皮是一种中药，具有理气健脾、利湿化痰的功效；
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