这种小麦穗鱼怎么做才好吃？ 今天，父亲给我送来一筐小麦穗鱼。 些鱼也确实太小了，大的有四五厘米，小的仅一二厘米，父亲说：这种鱼越小越走俏，越小价越贵，小贩上门收购大大15块一斤，像这种小的一斤18块。 以往，父亲捕到麦穗鱼都是直接卖给鱼贩子，自己从来不吃，今天，听鱼贩子说这种小的麦穗鱼城里人抢着买，零售每斤30块。 父亲一想，自己捕获的鱼低价卖给别人，不如留着自己吃，于是，就给我送来了。 可是，看着这一筐“小瓜米”我却犯了难，这些麦穗鱼小得都拿不上手，不知道怎么收拾，况且这一筐10来斤一天也收拾不完。 如果不把内脏清理干净，无论是鲜食还是晒干都有苦味，不太好吃。 真搞不懂，这种小麦穗鱼怎么这么走俏，而且还越小越贵，大家买回去是食用还是有别的用途？ 如果是食用，这么小的鱼怎么去内脏，或者怎么做才没有苦味？