昨天晚上睡前卤了一锅茶叶蛋，早上起来加热一下就可以吃，茶叶蛋泡了一晚上，茶香浓郁，味道香浓，孩子连吃了2个，边吃边夸好吃。 [比心]做法： 1、取10个鸡蛋，用流动的清水冲洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火烧开转小火煮10分钟。 2、鸡蛋煮好后捞出放入沥水篮中，用勺子把鸡蛋挨个敲碎，鸡蛋敲的越碎，卤出来的茶叶蛋花纹越漂亮。 3、把敲好的鸡蛋放入砂锅中，锅中加入足量清水，放入3个茶叶包，少许八角、桂皮、香叶和干辣椒。 4、再加入1勺食盐、1勺生抽、适量老抽，大火烧开后转小火炖20分钟。 5、炖好后关火浸泡一晚，卤出来的鸡蛋更入味，茶叶浓郁，吃起来超级香。 喜欢吃茶叶蛋的朋友不妨试试自己卤，干净卫生，经济又实惠，味道一点不输外面的早餐店。