杭州也有超级酷的云南孔雀宴了!

囤囤君子 2024-10-19 12:34:14
😋之前在网上就看到过傣族的孔雀宴,真是超漂亮的,就一直很想吃,没想到杭州现在也有了!就在江城路地铁站附近新开的云南菜小馆子里! 💖这家小店或许藏身于繁忙街道的一隅,门脸不大,但却异常吸睛。店铺装修也是非常古朴雅致。 🥳我们点了心心念念的孔雀宴套餐和一份芒果糯米饭孔雀宴不愧是傣族传统特色宴席,实在是非常华丽而且比我想象中大好多[笑哭R],超大一份。 😍孔雀头部周围环绕着各种精致的菜肴。这些菜肴按照一定的规则排列,形成翅膀和尾巴的形状,犹如孔雀开屏般绚丽夺目。菜肴包含了香茅草烤鱼、傣家烧鸡、烤三线肉、版纳鬼鸡,和超级好吃双色糯米饭,搭配着一些黄瓜小番茄和生菜,可以一起包成小饭团来吃。味道真是杠杠的! 🥹我特别喜欢傣家烧鸡!鸡肉紧实有弹性、肉质细腻经过香柳、大芫系、香茅草等傣族特色腌料腌制过后烧烤,表皮焦香肉质入味,尤其是香茅草更是给鸡肉带去了一份独特的清香! 💖孔雀宴里还有一个像是用荷叶包起来的东西,吃起来甜甜软软糯糯的,一开始不知道是什么,跑去问了店主小姐姐,小姐姐说那个叫豪啰嗦,是傣族年糕,也叫泼水粑粑,是他们每年4月份过年时候都会做的一道菜,非常有喜庆庆祝的寓意!味道也很棒! 孔雀宴还提供了柠檬蘸、番茄喃咪、腌菜膏等多种蘸料,都是非常有云南特色的!每种都试了试,好吃😋而且很有民族风情! 芒果糯米饭也炒鸡好吃😋,他家的糯米制品都挺好吃的,🥭超新鲜,浓郁果香搭配粘稠柔软的糯米饭超赞! 套餐里带的饮料泡鲁达也很不错,也是傣族那边很流行的饮品,面包块在椰奶中浸泡过后外表软糯内心仍保持一定硬度,咀嚼时既有面包的蓬松又有椰奶的滑腻,是非常有层次的口感。 很喜欢这家街边的小店,这么酷的孔雀宴怎么能不带上闺蜜过来打卡呢!
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