住在深圳文华东方，自然是要留一顿吃「东湾」的，毕竟在深圳称得上TOP 3的粤菜馆呀。由黄景辉师傅主理，驻店主厨是他的得力门将唐启水师傅，那天去的时候辉师傅和水哥都不在，很值得来挑一下刺☺️。 二人简单吃，自然无法大鱼大肉，也经这一次，才发现「东湾」的单点菜单真是低调宝藏。首先是素菜们有够好吃，选材应是费心了。 例如以前一直吃不懂的茭白，这次吃到的「虾籽拌茭白笋」软嫩回弹又汨汨甜的质地，大好。「手撕高山松茸煎焗走地鸡」非常清脆，独特菌香被放大，连煎焗鸡件都韬了光。然后是来自潮汕的「象牙青茄」，用金不换豆酱炒，吸了猪油香，却不油不腻，茄肉肉感很足且丝豪无渣，相当甜嫩，太好吃辣！！ 「东湾」一直商务性质挺重的，规格之高很适合作为接待，这次才发现坐大厅随意吃顿便饭也很好，很适合小聚餐～ 这次单点菜单整体都很好，给大家抄一下作业：虾籽拌茭白笋、鱼子酱蜂巢香酥九肚鱼生、手打虾丸海藻冬瓜盅、手撕高山松茸煎焗走地鸡、梅汁咸菜煮午笋鱼金不换豆酱炒象牙青茄、鲜拆蟹粉灌汤包、冰花青柠银耳 总结：挑刺失败。