五郎推荐的🍗鸡肉料理小酒馆,酣畅了整个夜

睿诚说 2024-10-18 01:28:10
的小滋味城市大选 ,自然想到推举东京。 前段时间过去,暗下决定不做餐厅猎人,不费心安排预约困难店,因为一旦卷入餐厅集邮的黑洞,那我就又想工作,又想采访,将再没有闲适的时间…… 啊不了不了,这可是在东京,小滋小味密布之城,我不一定非要Omakase,非要Fine dining,偶尔也想探些没门槛的小馆,吃轻松写意的饭。 ✤ 上篇笔记写道在「rébon Kaisaiyuレボン快哉汤」喝咖啡,这家店在山手线上很没存在感的车站——莺谷駅,这个站附近,也藏着一些错落居酒屋与大众酒场的小巷子,喝完咖啡,步行出小区再过一个十字路口—— ✤ 「鸟椿」 就在一条横巷里,一间主营鸡肉料理的小店,拥挤但气氛超绝,它还有另外一个背书:五郎曾在数年前宠幸这家店,拍了一集「孤独的美食家」。 ✤ 菜单的选择相当花多眼乱,我们艰难取舍,点了一小堆鸡肉料理,包括凉拌鸡皮、铁板鸡肉、烤鸡肉串、鸡肉豆腐丼……当然,还有五郎强推的那道「炸鸡腿」。配上两大杯bi-ru🍺🍺 🍗 鸡肉的选材很不错,鸡味香,肉嫩滑,换成不同部位不同煮法,风味此起彼伏,总体是家庭味居酒屋风格,小菜们都不错吃,其中最优的,果然还是「炸鸡腿」,小小一只,但酥脆多汁,非常友好地可以按只单点,适合我们这种想什么都试试两人点一堆菜的…… 而坐附近的工薪族大叔们全都是要一大碗像炸鸡般上桌的,一边吮着小腿,一边干着啤酒,非常酣畅淋漓。 五郎,没有介绍错呢。 🍗 鸟椿 莺谷朝颜通り店​ 📍 东京都台东区根岸1-1-15 渡辺ビル 1F
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  • 2024-10-18 09:52

    五郎叔的店唯一一家当年跟风去的 炸鸡是鸡翅根啦,皮翻一下,样子像郁金香,所以叫🌷炸鸡,墙上那个从1开始的计价表不知道还贴不贴了