十月可以种植的蔬菜包括： 菠菜：播种期为9月下旬至10月上旬，收获期为11月至次年2月。菠菜喜冷凉气候，耐寒性强，是秋季理想的叶菜类植物之一。 大白菜：播种期为9月中旬至10月初，收获期为11月至12月。大白菜生长周期较长，需要充足的光照和适度的水分。 萝卜：播种期为9月下旬至10月上旬，收获期为11月至12月。萝卜根系发达，对土壤适应性广，适合在较为干燥的环境中生长。 青蒜：播种期为9月至10月，收获期为11月至次年春季。青蒜耐寒，生长迅速，是秋冬季节调味的好帮手。 蚕豆：蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物，10月也可种植。 芜菁：可在秋季10至11月播种。