广州瑰丽酒店的周年庆是一年比一年隆重，这次五周年就有一堆特备节目，没能每场都参加，但正式加入到庆典的那天，无疑是相当精彩，所谓A Sense of Place®，就一系列非常有Sense的行程，简要记录一下： ◎ 从下午就开始喝Gagan Gurung的调酒，吃着「沁蝶·亭」的下午茶，和伙伴们拍几张「继承之战」。*Gagan Gurung来自香港「Tell Camellia」酒吧，是擅长以茶为基底调制鸡尾酒的亚洲调酒界资深大师。 ◎ 晚上是重头戏，于「广御轩」的三城六手晚宴，东道主广州瑰丽酒店中餐行政总厨冯永彪师傅、迎来香港瑰丽酒店中菜行政总厨李志伟师傅、北京瑰丽酒店中餐行政总厨谭仕业师傅联首，这个阵容的出品，在今年3月香港瑰丽周年庆时已经吃过一遍，而当晚的菜单，自然不会照搬咁冇诚意，菜式大更新，好吃，且三位主厨的特色鲜明。 ◎ 晚餐过后，被戴上了五周年专属手环，神神秘秘地带往109层，属酒店不对外开放的楼层，这里特意为周年而打造成一个空中露天酒吧，原来瑰丽有一个地方能俯视广州塔，夜景太美。 ◎ 天台的风，天台的酒喝过后，去到107层「高極」继续喝香港瑰丽酒店酒吧总监的Bob Louison的调酒。 ◎ 稍移数步，去到「黑金燚」，喝的是来自日本东京名店Bar High Five老板兼主理人、传奇调酒大师上野秀嗣Hidetsugu Ueno的调酒。 ◎ 最后要说的是，六手晚宴依然不失所望，字数有限，菜单列在这里，真是意犹未尽的一晚。 湛江腌沙螺 杨梅汁海蜇头 潮州卤水土猪肚 真味清远自家麻鸡 二十四年东甲陈皮芋蓉香酥鸭 沙虫鳘肚锦绣鱼汤 榄豉炒龙虾球 淡口蚝汁脆斑球 凤梨脆皮咕嚕肉 上汤火腿露笋 时令鲜菌羊脂籽米饭 招牌豆腐花