三明治
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我的美食日记
日常生活里的快乐瞬间
之前去湾湾吃过一次
印象最深的就是排队太久太久
三明治是质朴的味道
明明很普通
却又很好吃😋
琢磨了很久
主要是苦恼切面的问题
这次也完美解决了[doge]
准备材料:一个鸡蛋、生吐司4片、火腿片、淡奶油、炼乳、蛋黄沙拉酱
1️⃣鸡蛋煎成薄蛋皮,切成三明治同等大小
2️⃣吐司切掉边,只要白色部分
3️⃣淡奶油加5克糖打发,加一点炼乳混合均匀
4️⃣取出一片吐司,均匀抹上3️⃣,平铺一块蛋皮
5️⃣取另一片吐司均匀涂抹上蛋黄沙拉酱、平铺上一块火腿片
6️⃣盖上最后一片吐司,用保鲜膜包裹严实
7️⃣放冰箱冷冻30分钟再多半斜切
都不知道这个由来
这款真的是简单又好吃,太经典了!但我买过几个复刻且风评不错的,自己也试着复刻了几次,得出的结论是,酱和辅料好办,最难的是它的白吐司!当然,也可能是我没在吐司上下功夫吧
厉害👍