低温慢烤的美味拿捏了！！
半雪说美食
2024-10-12 02:11:16
【意式油封鸭腿】宅家料理
真的好好吃巨香！唯一缺点就是做少了
这是我觉得zui好吃的鸭腿做法之一
步骤全部在图片里 就不码字了 这样更能看懂
食材需要
鸭腿｜黑胡椒｜盐｜百里香｜香叶｜蒜｜油
⭕️tips：
▫️腌制盐根据鸭腿的量调好，后面就不用再放盐了，黑胡椒粉建议多来点 真的香。
▫️油封鸭腿的油原版用的鸭油 我懒得买了就用的家里无味食用油 区别不大
▫️调料抹匀放冰箱腌制一晚或6小时都可以。但一晚我觉得更入味。
▫️低温慢烤120度3小时 我觉得这个程度的肉质我最喜欢 （原版3.5h
▫️可以一次多做点冷冻在冰箱 尤其是上班没时间做饭的朋友 相信我你会很快消耗完的
▫️剩余的鸭油是精华很香 过滤一下 可以用来炒素菜 煎炸烤啥的都合适
冬天要来了 还挺适合接下来季节来吃的
不出意外过段时间我还要做🤌🏼
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六城丶
这个我要做一下 不是很会做肉 希望可以成功😄 鸭腿哪里买的比较好呀
荷叶月
会柴吗
维他命i
没有铸铁锅 用一般的陶瓷锅应该也不影响吧？🤔
果丹皮
这个橄榄油可以吗