🍽️今天到吃扇贝的季节，干锅扇贝肉做法简单，又鲜又香又辣，特别好吃。 🍲食材：扇贝、油、葱、姜、蒜、青红辣椒、两勺香锅酱、孜然粉 🍲做法： 1️⃣扇贝清洗干净控水。 2️⃣锅中放入扇贝，水不用放，因为扇贝本身就含水分，待会一加热就全部吐出来，开锅后再计时煮2分钟，关火再焖2分钟，这样煮出来的扇贝肉个大饱满，特别的鲜亮。 3️⃣趁热把扇贝肉取出，把煮扇贝时出的水再倒到扇贝肉里，洗一洗，避免里面有残留的泥沙，简单洗一下即可，洗好后捞出来控水备用。 4️⃣起锅烧油，放入葱、姜、蒜、青红辣椒，简单的翻炒几下，炒至断生。 5️⃣加入两勺香锅酱，把扇贝肉放里，顺着锅边再撒点孜然粉，保持大火，快速的翻炒均匀即可出锅。 🍲这样做的扇贝肉又鲜又香又嫩，特别的好吃，喜欢的话一起来做吧。 #美食教程#干锅扇贝肉#扇贝