肉香四溢！五花肉软糯，肥瘦相间，青椒吸饱了满满的汤汁，鸡蛋也是超好吃！ 🍲食材 五花肉、青椒、鸡蛋、啤酒、干辣椒、干葱头、姜蒜、八角、桂皮、香叶、南乳汁、豆瓣酱、片糖、胡椒粉 ⭕做法 ❶鸡蛋冷水下锅煮8分钟，捞出泡冷水后再去壳，热锅冷油放入切厚片的五花肉，煎至两面金黄捞出备用 ❷锅留底油倒入鸡蛋，炒至虎皮状捞出备用，锅留底油放入青椒，煎出虎皮状捞出备用 ❸锅留底油放入香料：干辣椒4条、蒜头4瓣、干葱头4粒、姜片4片、八角3粒、桂皮1块、香叶5片，炒出香味，倒入五花肉和鸡蛋 ❹加入酱汁：生抽4匙、老抽2匙、蚝油1匙、南乳汁3匙、豆瓣酱1匙、片糖半块、胡椒粉和盐各少许，翻炒上色 ❺加入🍺330毫升、倒入没过材料的开水，盖盖大火煮开后转小火煮1小时，中途翻动一下，水干了可以加入适量开水，出锅前10分钟加入青椒大火收汁即可。#美食教程 #把子肉 #把子肉做法 #抖音美食推荐官 #五花肉