诉你一个事实，如果你吃完韭菜馅饺子出现口苦或者烧心、吐酸水的情况，那么有可能你吃的韭菜是毒韭菜，也就是使用高毒农药灌根的韭菜。 有一段时间，我岳母经常包韭菜馅饺子，韭菜掺鸡蛋，吃着挺香，但是吃完后一两个小时，嘴里特别苦，胃里也不舒服。 后来我在自家阳台种韭菜，再吃韭菜馅饺子就没有那种严重口苦了。 有一次在和农村表哥聊这个事的时候，他说你吃完韭菜馅饺子口苦，说明是你吃的韭菜是高毒农药灌根的，我这才恍然大悟，原来口苦烧心是食物中毒反应啊！ 那么，针对喜欢吃韭菜馅饺子或者韭菜盒子的朋友，我有以下建议： 第一，自己种韭菜。 有人说农村可以自己种，城市人怎么种？其实城里人也可以种韭菜。 有阳台的种在阳台上最好，没有阳台的就用泡沫箱子种里面，放在窗户边向阳的地方，种一次吃好多年，随吃随割。 第二，做饺子或者韭菜盒子时馅料要丰富，不要只放韭菜。 我的妙法是，里面掺入一部分胡萝卜，一部分香菇，一部分人造肉，胡萝卜营养丰富，含水率低，香菇和人造肉非常吸水，这样就不用挤水了，好吃营养更健康。