江西绝杀辣鸡爪❗️爆辣过瘾巨好吃！

这次做的辣鸡爪真的超绝，是复刻我们这边一家超火的饭店的做法，加了灵魂豉香朝天椒，家人都说比饭店的还好吃，又香又辣，鸡爪软糯入味，辣的超过瘾，唯一的缺点就是做少了🤣 ✅食材：鸡爪，香料，花椒，干辣椒，小米椒，青线椒，坛坛乡豉香朝天椒，姜蒜。 1.鸡爪洗净剪去指甲，冷水入锅加白酒白醋青花椒香料葱姜焯水，中途撇去浮末，煮约十分钟，再次冷水冲洗掉表皮的油脂，对半切开，配料切好备用。 2.锅中放入适量油小火炸香香料花椒，捞出料渣不要，下鸡爪翻炒，下生姜干辣椒，加一勺坛坛乡豉香朝天椒炒香， 3.加味极鲜酱油老抽翻炒上色，倒入半罐啤酒煮约七八分钟，加蚝油盐味精白胡椒粉十三香调味，出锅前沿锅边淋入少许香醋即可。