广东有一味菜叫“一鱼多吃”，一条鱼多味吃法，经济实惠。 木强水库徒步从山上下来，已经到了晚饭时间，先把肚治一治，找个农庄吃饭。吃饭最纠结的时候就是点菜，太多菜不知如何下手，选择困难。另外一个最怕点得不好吃，难啊！ 今天也是遇到同一个情形，第一次过去，看着菜牌不知个人口味。点了主菜碌鹅，点了个小炒，点了个青菜，后面不知哪个，于是让老板推荐了。老板推荐生鱼（乌鱼），一听没信心，问如何做？“一鱼多吃！”“就这个了！” 在广东，老板能说出“一鱼多吃”大概不难吃，首先老板对做菜有思路，另外一个就是能这样做的都不差，很少翻车。果然，一条2斤多的生鱼，起肉清蒸，剩下鱼骨和鱼头，煎一煎，滚了个豆腐汤。 先上鱼汤，野味！煎过的生鱼肉也很香。再上清蒸生鱼片，水库养的生鱼，好像野生一样，肉质爽口弹牙！零舍不同啊。 最后，一不留，三光搞定！ 总结下来，能做出一鱼多吃的，大多不翻车，不知道大家有没有同感？ #一鱼多吃# #广东人爱吃。##秋日生活打卡季#