发现没有，在家吃火锅，无论你准备的多么好，也吃不出火锅店的味道？ 1，可能是环境不同，氛围也不一样，心情.食欲自然也不一样。 2，吃火锅，一般要准备蒜末，香菜，小米椒，红腐乳，韭菜花，香油，和麻酱。家里不具备这些条件。 3，再有就是火锅店的底料都是秘制的，那味道复杂又独特，自己在家里哪能那么容易就调配出来。 4，火锅店里的食材都是现切现上的，新鲜度不一样，家里的菜可能提前买好放了一两天，口感自然有差。 5，还有那个火锅的锅具，家里的锅可能不够深，火候也不够均匀，煮出来的东西味道自然不同。 6，火锅店里的服务也是一绝，随叫随到，饮料小料随时续，这服务体验在家里是享受不到的。 7，家里的火锅一般吃到最后，汤底的味道会变淡，但火锅店会不断加汤，保持汤底的浓郁。 8，还有个关键，火锅店的食材种类多，你想吃啥有啥，家里一般就那几样，选择性少，吃起来自然没店里过瘾。