本报记者曹卫新

9月29日晚，金陵饭店发布公告称，为加快推进战略性新兴产业（食品科技）发展，通过整合产业资源，做大做强公司食品业务板块，公司全资子公司江苏金陵食品科技有限公司（以下简称“食品科技公司”）拟以现金方式收购南京金陵饭店集团有限公司全资子公司江苏金陵五星实业有限公司持有的江苏金陵快餐有限公司（以下简称“金陵快餐公司”）100%股权。

公告显示，交易标的金陵快餐公司立足于以轻餐堂食与外卖零售的复合餐饮经营模式，让更多消费者享受、体验金陵美食文化，产品涵盖面点、卤菜、快餐等，目前已形成一套较为成熟的餐饮产品开发及门店运营管理体系。该公司目前主要经营南京新街口“金陵食坊”门店，销售快餐、卤菜、面点等产品。

数据显示，金陵快餐公司2023年营业收入为2338.54万元，净利润181.02万元。2024年前5个月，金陵快餐公司营业收入989.81万元，净利润88.66万元。截至2024年5月31日，金陵快餐公司资产总额1307.18万元，负债总额810.87万元，所有者权益496.30万元，资产负债率62.03%。

依据第三方评估机构江苏中企华中天资产评估有限公司出具的评估报告，本次评估分别采用了资产基础法、收益法，评估师根据被评估单位所处行业和经营特点，认为收益法评估价值能比较客观、全面、合理地反映目前企业的股东全部权益价值。最终选取收益法评估结果作为评估结论。

经采用收益法评估，截至评估基准日2024年5月31日，在持续经营前提下，金陵快餐公司股东全部权益价值的评估结果为920万元，评估增值423.70万元，增值率为85.37%。以金陵快餐公司100%股东权益评估值为交易定价依据，经交易双方协商一致，确定本次股权转让交易价格为920万元。

提及本次收购一事，金陵饭店方面表示：“食品科技公司收购金陵快餐公司，有利于整合优势资源发挥业务协同作用，也有利于开拓团餐等细分市场新业务，加快战略性新兴产业规模和效益增长。金陵快餐公司目前经营情况稳健、财务状况良好，且与食品科技公司具有一定业务协同性，交易完成后将加快实现规模、效益增长。”

中关村物联网产业联盟副秘书长袁帅对《证券日报》记者表示：“从现有数据来看，金陵快餐公司展现出了一定的盈利能力和稳定的营业收入。收购该公司100%股权，有助于上市公司深化食品科技领域的战略性新兴产业布局，增强上市公司在食品市场的竞争力和品牌影响力。金陵饭店要想做大做强食品业务板块，可以在产品研发、品牌建设、市场拓展和供应链管理等方面下功夫，推出更多符合消费者需求的新产品，提升品牌知名度和美誉度，积极拓展线上线下渠道，扩大销售网络。同时还可以优化供应链管理，确保食材质量和供应稳定性，降低成本，提高效率。”

中国矿业大学（北京）管理学院硕士专业学位研究生企业导师支培元对《证券日报》记者表示：“金陵快餐公司，作为一家秉持轻餐堂食与外卖零售相结合商业模式的餐饮运营商，展现出了稳健的财务状况与成长潜力。本次交易将促使上市公司迅速扩充其食品业务板块的覆盖范围与市场份额，特别是在轻餐饮及外卖服务领域，助力提升整体业务组合的竞争力。合并还有助于放大上市公司品牌矩阵的影响力，增强品牌识别度与市场号召力。未来，金陵饭店在食品业务方面，可以持续推陈出新，依据市场趋势与消费者偏好，引入个性化、健康化的菜品选择，探索地方特色美食融合，丰富产品谱系，以满足多元化的客户需求。”