一碗汤汁浓郁的番茄红烧牛肉面[吧唧R] 🛒食材： 牛腩、番茄、葱姜、花椒、八角桂皮香叶、干辣椒、香菜、洋葱 做法： ▪️牛腩切小块，冷水下锅加葱姜料酒焯水 ▪️另起锅烧油，加入白糖炒化，加入牛腩炒糖色，加入葱姜、洋葱、八角桂皮香叶、花椒、干辣椒，翻炒出香味 ▪️加入番茄继续翻炒，淋入少许料理酒，适量黑胡椒粉、盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽，加入开水末过牛腩，盖上盖子中小火慢炖1个半小时左右 ▪️出锅前加入剩下的番茄，煮软后即可 ▪️最后碗中加入煮好的面条，加入番茄牛腩，撒上葱花、香菜、小米辣（或辣椒油）少许香醋，开吃[吧唧R]