橄榄中国美食百强城市排行榜，你家上榜没❓

今年的餐饮业，一个字：难~[叹气R][叹气R] 行业内卷，大量餐厅倒闭（橄榄君之前有多个报道） 2024年上半年，北京限额以上（指年主营业务收入200万元及以上的企业）餐饮企业利润总额1.8亿元，同比下降88.8%，利润率低至0.37%； 2024年二季度，上海限额以上住宿和餐饮业企业直接亏损了7.7亿元。餐饮老板在哭泣！[哭惹R][哭惹R][哭惹R] 另一方面，餐饮美食行业规模继续扩大，中国已成为全球第二大餐饮市场。 回望橄榄创办的2007年，全国餐饮总收入才刚刚突破万亿大关，17年来，市场已经是当初的5倍，有“危”更有“机”。 疫情后效应、经济周期叠加复杂的国际形势，让2024年成为非常艰难的一年。 为了提振信心，推动餐饮美食行业向纵深处、专业化发展，橄榄携旗下专业媒体《餐饮绿皮书》推出“橄榄中国·百佳餐饮榜”的年度评选。 这是橄榄推出“橄榄中国·餐厅大奖”15年后的又一力作，也是我们对疫情后，中国餐饮发展格局重大变化的主动回应。 今天橄榄君先为大家带来橄榄中国·百佳餐饮榜的首个子榜单：橄榄中国·美食百强城市排行榜！ 中国美食百强城市排行榜坚持客观、专业的原则。 结合米其林指南、亚洲50佳餐厅、黑珍珠餐厅指南、橄榄中国·餐厅大奖、金梧桐餐厅指南、携程美食林、大众点评必吃榜等一众知名餐饮奖项。（具体评分标准见图6） 按照获奖餐厅数量，计算对应奖项权重，最终核算中国各大城市评分。 取前一百名，评选出“美食百强城市排行榜” 以及据此细分之后衍生的”美食百强地市排行榜“和“直辖市与副省级城市美食实力排行榜”。 滑动查看所有完整城市榜单！ 本年度“橄榄中国·百佳餐饮榜”的完整发榜将在10月发布，敬请关注！