都说广东人如果请你去农庄吃饭，那是把你当真正的朋友了。因为这种地方吃的不是装修和排场，而是食物的本质——味道。 这家位于千灯湖CBD旁城中村的聚龙庄，如果没人带是绝对没法找上门的。就连住在附近的我，也是朋友带来才发现这家宝藏餐厅。 🐓桑拿无骨鸡片+招牌养生鸡汤锅底 广东人对于食材品质的最高评价莫过于“鸡鸡鸡味，鱼有鱼味”。而原汁原味的烹饪，桑拿菜绝对是对食材新鲜度要求最高的。即点即杀的走地骟鸡去骨起片切成几大盘鸡片，简单的调味，蒸3分钟后竟然变成鲜甜嫩滑，却又鸡皮爽脆的状态。 🥘片出来的鸡骨没有被浪费，连同五指毛桃、土茯苓、竹笙、无花果等汤料成为桑拿菜的汤底。在蒸鸡、蒸鱼的过程中，不断滴入的汁水如同注入了精华。即使吃得再饱，最后这碗汤都是不可错过的。 🐟招牌山坑鲩鱼一鱼多食 桑拿菜的另一招牌便是鱼片了。经吊水瘦身的山坑鲩鱼在师傅的巧手下去掉细刺，片成薄片。鱼片上锅一蒸即食，鲜嫩无比，无一点泥腥味。 🐠鱼头鱼尾和骨腩就另作一碟用豉汁蒸，和桑拿鱼相比，又是另一番味道。 🐡连鱼肠也没用被浪费，一味鱼肠煎蛋也是粤菜中的经典。一鱼三食，各不相同。 🐔招牌灌汤烧鸡 这里不仅擅长清淡的桑拿菜，烧鸡也是一绝。栋企鸡的做法，剪开的时候竟然是爆汁的。表皮酥脆而肉汁丰富，鸡肉入味又鲜美，显然也是一只养足日子的靓鸡。 🍰瑶柱黄金豆腐 外酥里嫩的口感，再加上有瑶柱丝的提鲜，我想每位食客都不会对这道菜的赞美之词 🍖菠萝生炒骨 又是一道经典粤菜，酸酸甜甜，很开胃。 ✨聚龙庄·特色桑拿鸡·顺德菜农庄（千灯湖店） 🚙地址：佛山市南海区聚龙北文化中心旁 🚇交通：地铁广佛线金融高新区A口1.1km