不知道吃什么的时候就会炒一盘鲜辣下饭的江西菜毛豆炒牛肉，毛豆脆爽，牛肉鲜嫩，又鲜又辣妥妥的下饭神器～ 恰逢新西兰开奶季，给我女儿囤了两箱纽仕兰4.0纯牛奶，拿到手试喝了一杯，好好喝呀，新西兰牧场直供的4.0头波奶奶香浓郁，口感更纯正丝滑，4.0g优质蛋白比普通牛奶更营养，配料100%生牛乳无添加，小孩也超爱～ ✅食材：毛豆，牛肉，干辣椒，小米椒，青辣椒，姜蒜。 🧑‍🍳做法： 1.热锅凉油下牛肉滑至变色，沿锅边烹一圈料酒盛出备用， 2.锅中倒入适量油下姜蒜小米椒干辣椒爆香，加少许老抽上色，加盐味极鲜酱油调味， 3.放入毛豆，倒入小半碗开水焖煮几分钟把毛豆煮熟， 4.放入青红辣椒牛肉翻炒片刻， 5.加蚝油味精翻炒入味即可。