没见识，太丢人了！ 朋友去深圳旅游回来，跟我聊起去深圳的感受，我想到自己从网上看过一个深圳美食:沙井蚝，我就问他，沙井蚝的做法，味道跟咱们这儿有啥区别，谁知，他听完哈哈大笑，说沙井蚝，就是生蚝，再通俗点，就是海蛎子。做法当然有很多种 。 听完它的话，我有点尴尬，没事装什么大尾巴狼。 我到网上搜了一下，沙井蚝就是产自深圳的生蚝，以地名命名，因此叫沙井蚝。 沙井蚝的做法有很多种，比如香酥生蚝‌，我们这儿叫炸蛎黄，生蚝裹上面糊后油炸。还有‌香煎生蚝‌，我们这叫煎蛎黄，生蚝裹上干面粉，姜、蒜蓉爆香，然后煎生蚝。还有‌蒜蓉粉丝蒸生蚝‌，生蚝，把泡好的粉丝，放在最下面，上面裹上生蚝，然后把蒜和姜爆炒，加入蒜蓉辣酱，放在生蚝上面，蒸5分钟。 有机会一定去深圳，品尝一下。 ‌#大地之旅深圳站#