我老公一天天的就长个吃心眼，今儿早起来让我给他炸油条吃，我告诉他炸不了，如果你嘴急想立马就呛的话，那就下楼买两根儿好了，炸油条的面最少得醒三小时以上。 那货嬉皮笑脸的说：那你忙完后就和面吧！我嘴不急的，晚上吃也行，再说外面买的哪有你做的干净啊！我最愿意吃我媳妇炸的油条了[我想静静] 拿他真是一点儿办法也木有，这大礼拜六的本想好好休息一下，这下妥了又接个大活，也不知道当初我为什么就听了他的话，屁颠屁颠去学面点了尼？人家学手艺是为了做生意，我呢？ 纯纯是为了伺候他，傻不傻[机智] 好了，不磨叨了，我得叠面了，再等一会就可以起锅烧油了！ 这是我做油条的步骤，给大家分享一下。 一：面粉500g，无铝油条蓬松剂15g、泡打粉8g，盐5g，糖8g，水320g。 二：将干性原料搅匀，然后面粉加水，前后左右方向叠面，表面刷油，醒面十分钟。 三：第二次前后左右叠面，醒3~8个小时。 四：抻长、分切成小段儿，每两段为一组，炸成金黄色就可以了。 注意： 和面的时候一定要冷水。 叠面的时候一定要上下左右四个方向。 第一次叠面的时候，四次就好(用手刷油) 第二次叠面只需一次就可以了。 想做油条的友友们拿去吧，不谢[大笑]