鹰嘴豆做成豆皮，不亏为“素中之宝”！
两公斤的鹰嘴豆才能产出一公斤的鹰嘴豆皮
不枉“素中之荤”的称号
鹰嘴豆皮不像豆腐那样寒凉
也不豆类更好消化，是很好的植物蛋白来源
每100g鹰嘴豆约含22g蛋白质
而且它所含的蛋白质
还属于和大豆蛋白一样质量高的优质蛋白质
豆皮口感酥脆、豆香浓郁
微微泡发就可以入菜，口感比腐竹更劲道
配料表超干净，只有鹰嘴豆，水，盐
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