笋干炒肉香辣脆爽好下饭，家常饭菜简简单单又是一餐！ 说实话这种家常饭菜并不是随随便便都吃得到，因为这个小笋生长有时间季节的限制。这个小笋也是附近邻居送给我妈，机缘巧合下，自己才有口福，大家才有眼福，今天新望饱餐一顿大家就一饱眼福了。 这种小笋不同冬笋那种大笋，小笋种类也分很多笋，本地方言常说的什么“麻吉婆笋”是苦的，还有什么什么笋是又脆又甜的，小笋长大也是小竹子又高又长，冬笋大笋长的竹子又大又高，故烹饪方法和寻找难易，做出来的美味体验都不一样。 烹饪方式各种各样，看自己喜欢方式适合自己的才是真的好嘛。新鲜的小笋炒肉是一种味道，一般的话小笋炒腊肉是常见的搭配，但是现在自己家做的腊肉少了，不过今天的笋干炒肉也是不错的，虽然少点腊肉的腊香但一样也是下饭脆爽了！不知道大家有没有吃过这种家常菜呢？#分享一道家乡菜# #初秋家吃饭打卡# #家常菜秋天到了#