来到南昌，想吃点江西风味的地方菜。 查询了一下酒店周边，北京路是老城区最繁华的街道，一路上南昌大学，江西师范大学，两个大学分布在北京东路和北京西路上，周边特色小吃很多，有点乱花渐欲迷人眼，到处都是煌上煌，发源地就是店多。 到了本地的老三样，翻遍了手机里的菜单，能吃的真不多，除了桂花豆腐脑，绿豆汤和冰粥等甜品外，几乎特色菜都是微辣，爆辣，中辣，重辣，和服务员沟通能不能把菜调成微辣或少辣，得到的答复是不能！师傅做不了！ 点了个主食南昌拌粉，搅拌均匀后的第一口，就被辣的咳嗽，直接辣翻！ 小菜大刀藕片，即使在热水里涮了两遍，吃到肚里也是火辣辣的翻腾！ 又换了份蟹脚捞面，满盆的红色把蟹脚掩盖，看着就不敢吃，也是涮了几遍把蟹脚肉吃了，剩余的捞面没敢动一筷子！ 看到别人点的油浸鱼，发自内心的佩服！ 作为吃辣一般的我，走南闯北，感受了全国各有特色的辣。 重庆的辣，直辣，重庆小面要少辣也能承受，尽管吃完浑身大汗淋漓； 成都的辣，麻辣，回锅肉就米饭能吃几碗，肚子撑涨也觉得舒坦； 长沙的辣，香辣，鱼嘴和臭豆腐，辣味可以融合任何味道，互不冲突； 贵阳的辣，酸辣，酸汤牛肉火锅配上辣椒蘸料，辣的酸爽； 南昌的辣，真辣！ 关键是辣度还不能变！ 就是这么豪横！ #记录我的2024#