乾隆高寿，同饮食有关。首先，乾隆一天只吃两顿饭，分别是早上6点的时候和中午十二点。菜包括，鸡鸭羊和猪肉，蔬菜吃的少一些。主食是馒头，饺子。值得注意的是，乾隆很少吃牛肉和水产品。生活习惯方面，乾隆不喝酒，不抽烟，不熬夜。 公元1799年，89岁的乾隆皇帝安详地离开了人世，成为中国历史上寿命最长的帝王之一。他在位60年，统治着庞大的清帝国，处理繁重的政务，却始终保持着健康的身体和清晰的头脑。这一切得益于他独特的养生之道和积极的生活方式。 1793年，英国使团抵达中国，乾隆皇帝在热河行宫接见了他们。当时的英国使臣马戛尔尼在日记中写道，这位83岁的帝王看起来只有60多岁，精神矍铄，风度不减年轻人，这种情况很大程度上得益于他规律的生活习惯和对健康的极度重视。随行的乔治·斯当东也记录了他的观察：乾隆步履稳健，生活有规律，工作繁忙。他直到晚年仍能读书写字，甚至在87岁时还外出打猎。 乾隆皇帝之所以能保持如此旺盛的精力，与他坚持的养生原则密不可分。他总结出一套“四诀”：吐纳肺腑，活动筋骨，十常四勿，适时进补。 除了这些养生方法，乾隆皇帝还热衷于各种运动和出行。他喜爱狩猎，每逢秋季，都会率领皇子和侍卫前往围场，著名的木兰围场便是他每年必去之地。此外，他多次南巡江南，出巡五台山，登临泰山，几乎走遍了大江南北。这些长途旅行不仅让他欣赏到了祖国的秀美山川，也使他有机会锻炼身体，保持活力。 情感方面，乾隆皇帝处理得当，避免了因情所伤。他一生风流，却懂得节制，不为情欲所困扰。相比于因感情而郁郁寡欢的顺治皇帝和光绪皇帝，乾隆在这方面显得更加理智。 精神上的丰富也是他长寿的关键之一。乾隆皇帝兴趣广泛，诗词歌赋、琴棋书画、茶道戏曲，无一不精。他一生创作了四万余首诗文，常与大臣们讨论诗词，切磋文艺。持续的脑力活动使他的大脑保持活跃，延缓了衰老的进程。 书画也是他热衷的领域。即使年过八旬，他依然坚持书写和绘画，留下了不少珍贵的作品。这不仅陶冶了情操，还锻炼了手指和手腕的灵活性，有助于保持身体协调。 此外，乾隆皇帝的娱乐生活也十分丰富。他喜欢听音乐、看戏剧、观赏花灯等。这些活动使他心情愉悦，有助于心理健康。 在乾隆皇帝的日常生活中，饮食习惯和健康态度表现出其对自身管理的严格要求。在起居方面，乾隆的生活作息极为规律。乾隆皇帝的饮食安排精细且具有明显的节制特征，其一天之中的膳食安排为早膳和晚膳两顿，而早膳通常在清晨六点前结束，晚膳则集中在中午一至两点之间。除此之外，他还会有适量的酒膳和晚间小吃，但这些并不表现为过度的饮食或饮酒习惯。 乾隆对酒的态度特别值得一提。虽然晚膳时会小酌，所饮之酒主要是为了健康考虑，如活血养生，而非简单的嗜好。乾隆的诗作中鲜少出现“酒”字，显示他有意塑造自己儒家君子的形象，与饮酒作乐的放纵形象相悖。这种自我约束的生活方式，对他长寿有着不可忽视的影响。 值得一提的是，乾隆不喜饮酒，却对饮茶情有独钟。茶叶不仅能清热提神，还对健康有诸多益处。他对于饮茶非常讲究，曾派人遍访天下名泉，最终认定北京玉泉山的水质最佳，封为“天下第一泉”，专供皇宫饮茶之用。 关于乾隆的微服私访，历史上有很多流传的故事，但实际上这种情况极为罕见。作为清代的皇帝，乾隆生活在严密的皇宫之中，他的一切活动都受到严格的监控。清代皇帝的出行非常讲究祖制，即便是出巡，也是带着庞大的随从和必要的防护措施。乾隆的几次南巡，每次都动用巨大的人力和物力，这些准备工作不仅耗费巨大，也对当地百姓构成了不小的负担。 乾隆的南巡并不是电视剧中描述的随意微服私访，而是一次国家级的大规模行动。每一次出巡，他都会携带家人及数万人的随行人员，展示其帝王的威仪与国力。这些行动虽然是皇帝对国家的关注，但实际上对普通百姓的生活影响并不大，反而增加了他们的经济负担。 来自 忆江南著. 历史的真性情 元、明、清卷[M]. 2022