食品添加剂顾名思义就是食品里添加的。其中按照分类简单分为以下几类。 :防腐剂：如苯甲酸钠、山梨酸钾等，常见于果酱、酸奶、饮料、调味品等食品中，用于延长食品保质期。 抗氧化剂：如维生素C（抗坏血酸）、维生素E、BHA、BHT等，常用于食用油、饼干、蛋糕等食品中，防止食品因氧化而变质。 膨松剂：如碳酸氢钠、硫酸铵等，在烘焙制品如面包、蛋糕等中使用，使制品膨松、柔软或酥脆。 乳化剂：如甘油脂肪酸酯、大豆磷脂等，用于改善食品的质地和口感，常见于冰淇淋、奶油等食品中。 着色剂：如柠檬黄、胭脂红、焦糖色素等，用于增加食品的色泽，常见于糖果、饮料、调味品等食品中。 增稠剂：如明胶、果胶、海藻酸钠等，用于增加食品的粘稠度或形成凝胶 ，常见于果冻、布丁、酸奶等食品中。 甜味剂：如蔗糖、葡萄糖、阿斯巴甜、三氯蔗糖等，用于调节食品的甜味程度，常见于糖果、饮料、无糖食品等。 发酵剂：如酵母、泡打粉等，用于促进食品发酵，常见于面包、蛋糕等烘焙制品中。 酸度调节剂：如柠檬酸、乳酸等，用于调节食品的酸碱度，常见于碳酸饮料、果汁等饮品中。 香料和香精：如天然香精、合成香精等，用于增加食品的香味和口感，常见于糖果、饮料、调味品等食品中。 大家还有什么补充的请在评论区留言。