生产队大集体时期，中国农民为什么那么辛苦，有干不完的活，生产的粮食依然不够吃？大道理不用讲，我就从生产粮食必不可少的肥料来讲一下。我参加过七十年代的生产队劳动，刚开始看到生产队建了一个氨水池，到了七十年代中后期才看到有少量碳酸氢铵使用。尿素氯化钾是七十年代后期才开始使用的，这些化肥都是配公购粮的，直到分田到户后几年，尿素氯化钾仍然是搭配公购粮的，即是限量的。在没有化肥的年代，农民种粮食主要是靠猪牛羊拉的粪便经发酵后做肥料。按照肥料成份，猪粪：水分含量81.5%，有机质含量15%，氮素含量0.6%，磷含量0.4%，钾含量0.44%。牛粪：水分含量83.3%，有机质含量14.5%，氮素含量0.32%，磷含量0.25%，钾含量0.16%。 尿素的氮含量是46％，即一斤尿素相当于143斤牛粪。发酵牛粪的水含量大，实际上氮含量0.1％都不到。假设一亩田施20斤尿素（一次的量，现在都是施氮磷钾复合肥了），如果是牛粪，就要近万斤发酵牛粪，这个施粪肥的人工是施化肥的40O多倍，这个生产效率有多低，一目了然。我们生产队在每一条有水田的山沟都挖了一个发酵池，一个发酵池管十几亩田，发酵的粪便仅限于牛粪，都是看牛员从几里远的村挑去的，要翻山越岭，自然量是非常有限的。除了猪牛粪，生产队还要花许多时间去烧草皮泥做钾肥，没有钾肥，粮食花生产量很低。生产队每年到了冬季便开始做这个工作了，主要是把所有山头的山脚往上几十米的草连泥皮一起锄下来，堆成堆，最上压几层泥皮，用火慢慢烧成火烧土，冷却后再过筛，然后一担一担挑到附近的草棚子里贮存备用。来年春天，育秧便是用这样的火烧土，先撒一层火烧土，再淋一遍粪水，要育两遍秧才能插到田里。过去用粪水育的秧，含有细菌，许多插秧的人手指丫会生皮肤病。种花生也是要用火烧土加石灰。那时候生产队的山每隔三年轮一次制火烧土，所以每座山都是没有太高的草，至少有三分之一都是没有草的。生产队用于积肥施肥的时间至少要花去三个月，放在今天，化肥一撒，一天时间都不用。这还是山沟沟里山比较多才有这些肥料，山少的平原地方土杂肥就更少了，粮食产量只能更低。特别是北方，山上没有草，积肥少，所以粮食产量都很低。没有经历过那个时代的人，是难以理解的，总是以为那个时代的人出勤不出力才造成花时间多粮食又不够吃。要是今天，不让农民使用化肥，只能用猪牛粪，粮食还能够吃吗？还能省下时间出去打工吗？