100种做菜思路&摆盘（81/100）
蛮地中海风格一款菜分享给大家下面是烟熏茄子甜椒泥/中间是舟山笔管鱿鱼/上面是藏红花蛋黄酱和莳萝香草。
最重要的的酱汁做法分享给大家👇🏻
红彩椒 5个
小号茄子 1个
白醋 1大勺
黑胡椒 适量
大蒜 5瓣
盐 适量
柠檬角 1瓣
操作：甜椒烧黑烤10min去皮打碎小火慢炖30min 即可（巨简单[暗中观察R][暗中观察R]）
上面点缀藏红花蛋黄酱（后面分享）放上莳萝进行装饰即可。柠檬汁可以多挤一些
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