怎么吃油安全？1.第一：选油。首选：橄榄油、葵花籽油 第一：选油。首选橄榄油、葵花籽油，这类油品含不饱和脂肪酸多，对身体好。 第二：看标签。买油要看生产日期和保质期，确保新鲜。 第三：用量要少。健康饮食关键在于量，多油不利健康。 第四：温度控制。炒菜别等油烟大起，高温会让油变质。 第五：不重复用油。炸食后的油反复使用会产生有害物质。 第六：换油品种。交替使用不同油类，均衡摄入各类脂肪酸。 第七：储油避光。放在阴凉处，防止油氧化变质。 第八：注意包装。选择密封性好的瓶装油，避免污染。 第九：定期清理。厨房里过期或不常用的油要及时处理掉。 第十：了解自身。如果有特殊健康状况，选油前最好咨询医生。