孔府内宅门有两名挑水夫。两人的工资都不低，每年每人可领取两千多斤麦子。他们领着高工资，活自然不轻快。两人轮流拉水，每人拉五天。 每天，值班的水夫会先到车栏内，找到喂骡子的车夫套上水车，水车上的水箱是木制的。水箱可以盛十挑子水，每挑子水大约一百二十斤，一箱水有一千二百斤。车夫套上水车后，赶车前往曲阜城南门外的水井。 水夫一步不离跟着水车与车夫。他们之所以到城外南门的水井是因为这里是甜水井，而城里的水井都是苦水井。车夫将水车停在井旁，水夫从井里提水灌入水车，装满水后，把水拉到小红门内。水夫用木桶将水挑到内门西边的四个大水缸内。水夫这才算完成一天的工作量。