这段时间麻薯巴斯克真的霸屏了！ 超想吃的，赶紧也来做一个！ 细腻绵密的巴斯克蛋糕体，加上糯叽叽的麻薯皮，这两个组合在一起，真的好吃加倍！😋 📝食材：（6寸） 巴斯克：奶油奶酪250克，白砂糖55克，玉米淀粉10克，淡奶油150克，2个全蛋➕1个蛋黄 麻薯：糯米粉150克，白砂糖38克，牛奶220克，黄油20克，白砂糖25克 🍰做法： 1️⃣软化的奶油奶酪➕白砂糖拌匀，倒入玉米淀粉拌匀 2️⃣打入鸡蛋搅匀，再倒入淡奶油搅匀 3️⃣过筛到模具里，震出大气泡 4️⃣烤箱预热好，230度20分钟，放凉后冷藏一夜 5️⃣所有麻薯食材（除黄油）搅匀，过滤一下，热水上锅蒸25分钟 6️⃣趁热放入一块黄油，揉进麻薯里，反复拉扯，表面涂抹熟糯米粉防粘 7️⃣麻薯分成6份，擀成适当大小，把巴斯克包进去 8️⃣巴斯克剩下的淡奶油加了点白砂糖打发，表面装饰一下，摆上树莓 ⚠️注意：一定要多抹点熟糯米粉，不然真的粘到怀疑人生！😭 今天依旧是用我新入的新烤箱，跟它磨合得越来越好了，越用越顺手M型发热管，上下管独立温控，受热面更广，这样烤出来上色会更均匀！不沾油涂层，好看又好清洗。38L大容量，一次烤两个6寸蛋糕也是绰绰有余！傻瓜式操作，小白也能轻松上手！很适合做入门烤箱，百元就能拿下！🤏🏻