【你知道怎样喝奶才健康吗？】牛奶的营养价值高，常喝牛奶对健康大有裨益，不过，如果饮用方式不当，可能会适得其反。那么怎样喝牛奶更营养、更健康呢？

1.牛奶不可与酸性水果同食。很多人喜欢将牛奶中加入各种各样的佐料，如水果汁等，认为这样会更加酸爽可口。但牛奶中有些果汁是不能添加的，如牛奶中加入橙汁，牛奶在瞬间就凝固成块状。这是因为牛奶中的蛋白质可以和橙汁中的果酸起反应，使蛋白质凝固，而凝固了的蛋白质是不易被人体吸收的，甚至会引起腹泻。同样的道理，酸性水果大部分都不可与牛奶同食，如葡萄、橘子等。

2.喝牛奶不可加巧克力。很多人喜欢在喝牛奶时候加点巧克力，认为这样既补充能量，又补充营养，一举两得。其实也并非如此，牛奶中的钙与巧克力中的草酸起反应，两者可以生成草酸钙，导致体内钙的流失，不仅补不了钙，反而成了钙的杀手，甚至导致钙的缺乏，增加尿路结石的发病率等。

3.牛奶高温时不宜加糖。在高温下，煮牛奶时牛奶中的氨基酸与糖会形成果糖基氨基酸，这种物质不易被人体吸收，还会引起腹泻。若想加糖，只有等到牛奶变凉以后再加。这样既保存了牛奶本身的营养，也会让甜味与之融合。

营养师温馨提示：牛奶是老年人补充营养的佳品，可以补充蛋白质，补充钙质，牛奶中还含有维生素D可以促进钙质的吸收。老年人喝牛奶有一定好处，但是单一牛奶不能满足老年人日常生活所需。老年人应该保证营养平衡，适当运动。